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2015.02.07 Saturday

Patisserie morange original chocolate in Atelier Roberu

morange12.jpg


《 Patisserie morange original chocolate 》


バレンタインシーズンに期間限定でAtelier Roberuからチョコレートのご提案です。

2月11日から14日までの4日間、パティスリー「morangeモランジュ」の手作りチョコを
数量限定にて販売致します。


ROBERUはレザーファクトリーなのに、なんで??と
思われている方もいると思うのでご説明すると、

実は私(IWAMOTO)はレザーウラフトを始める前は、
料理業界に携わっておりました。

いずれは自身の構想している地域に根付いたレストランを作りたいと考えてたり
たまにしてますが、なかなか時間が作れずに想像だけが膨らんでおります。

Atelier Roberu(ショップ)のコンセプトは、
時間を掛けた温もりのあるハンドメイド作品に触れられる店なので、
レザーアイテムや手作り雑貨以外にも、衣・食・住を
感じられる作品を取り扱っていきたいと常々考えており、

そんな関係で、私が出会ったとても尊敬しているパティシエのチョコレートを
Atelier Roberuにて絶対に販売したいと今回この企画を立ち上げました。

*****

今回バレンタインの為に特別に作ってもらった作品は、

ラズベリー、ヘーゼルナッツ、レモンチェッロを使った3種のチョコレートと、

オレンジをコンポートしてチョコでコーティングしたオランジェット、サクサクのチョコクッキーが入った
2種のチョコレートをご用意いたしました。

チョコレートの詳細をご紹介いたします。


morange14.jpg


 
Lampone ラズベリー

 
ヴァローナ社66%のビターチョコレートを使用
フランボワーズの果実味と上品な酸味がビターチョコの旨みを引き立てます。
 
 
Limoncello リモンチェッロ
 
ヴァローナ社40%のミルクチョコレートを使用
南イタリア特産のレモンのリキュール「レモンチェッロ」の爽やかな香りが広がります。


 
Nocciola ヘーゼルナッツ
 
イタリア、ドモリ社51%のチョコレートを使用
ビエモンテ産のヘーゼルナッツの香ばしさがチョコレートと良く合います。


Price : 1箱 880円



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Orangette オランジェット
 
ゆっくり時間を掛けシロップで炊いた香り豊かなオレンジの皮を
フランスヴァローナ社66%のビターチョコレートでコーティングした
爽やかな風味が口いっぱいに広がります。


 
Palets de chocolat バレ・ショコラ
 
サクサクのクッキーにカカオ豆をフレーク状にした「カカオニブ」で食感をプラス
フランスヴァローナ社66%のビターチョコレートで包んだ食感豊かな味わいです。


Price : 1箱 720円
 

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どちらも専用の箱に入れてお渡し致します。

丹念に仕込み作り上げた手作りのmorange chocolateをどうぞこの機会にお試し下さいませ。

開催期間 : 2月11日〜2月14日





Roberu Iwamoto